Toruńskie Krople Życia

Dawny Toruń - jak przystało na znaczące miasto - niemal w każdej dziedzinie odgrywał niemałą, a często ogromną rolę. Słynął i zachwycał różnymi okolicznościami (zobacz: Toruń zachwyca). Tak było też w przypadku produkcji wszelkiego rodzaju alkoholi. To nie tylko słynne w średniowieczu winnice i wina toruńskie, nie tylko liczne średniowieczne i nowożytne browary i piwa, ale też gorzałki - wódki, likery i miody pitne, zwłaszcza w XIX w.
 
Najstarszym, najbardziej znanym i cenionym toruńskim trunkiem wysokoalkoholowym były Thorner Lebenstropfen (Toruńskie Krople Życia), niekiedy zamiennie nazywany Wuma Kamp. Był to likier żołądkowy - trunek ziołowy, bardzo gorzki, typu digestiff, czyli podawany po posiłku na pobudzenie trawienia.
Receptuta została opracowana prawdopodobnie około 1800 r. w Toruniu. Po raz pierwszy w 1864 r. Thorner Lebenstropfen zostały opisane jako znaczący produkt eksportowy - były stosowane przez lekarzy pokładowych jako standardowy lek przeciw cholerze dla prawie każdego marynarza udającego się do niemieckich kolonii zamorskich. W latach 1876 i 1873 otrzymywały nagrody na Wystawie Światowej w Paryżu, a w publikacjach urzędu zdrowia Cesarstwa Niemieckiego wskazywane były jako silny lek. Około 1890 r. Thorner Lebenstropfen zostały opisane w niemieckim Roczniku Medycznym. Poza zwalczaniem problemów żołądkowych Toruńskie Krople Życia stosowano też jako środek na ból zębów. 
 
Napój ten - jako specjał miejscowy - był masowo produkowany i oferowany przez kilku tutejszych wytwórców, m.in. firmę Sultan (destylarnia na ul. Podmurnej 28, rozlewnia i sklep przy ul. Szerokiej 24), którą w 1858 r. założył Wolf Sultan, eksportując swoje produkty do Azji i Afryki. W 1922 r. firma została przejęta przez Wacława Maćkowiaka. W listopadzie 1927 r. uzyskała w Paryżu, na wystawie Przemysłu i Handlu złoty medal i „Grand Prix”, za jakość swoich „Kropli Toruńskich”.
Również w słynnej kamienicy Pod Turkiem, po przejęciu jej przez Markusa Heniusa w 1863 r., produkowano od 1868 r. wódkę i likiery i sprzedawano je w tutejszej - równie znanej gospodzie flisaczej (zobacz: Flisacy w dawnym Toruniu).
Własne toruńskie krople życia produkowała także firma Natana Hirschfelda, który w 1884 r. otworzył na Mokrem fabrykę - protoplastkę późniejszego Polmosu, a obecnych Toruńskich Wódek Gatunkowych (zobacz tutaj).
Zachowały się też zabudowania innej fabryki również na Mokrem - przy ul. Kościuszki 85. Prowadziła ją firma J.G. Adolph założona w 1809 r. (>>>). W posiadaniu Adolphów była też secesyjna kamienica na Starym Mieście, przy ul. Szerokiej 25.
 
Obecnie alkohol marki Thorner Lebenstropfen produkowany jest w niemieckim  Brüssow przez firmę Alrich Historische Liköre.
W Toruniu niestety nikt dziś nie kontynuuje tej słynnej niegdyś marki.
 
    
Historyczne reklamy Toruńskich Kropli Życia produkowanych przez wytwórnię Carla Matthesa
  • drukuj
  • poleć artykuł
Komentarze użytkowników (0)
Brak komentarzy. Bądź pierwszy - dodaj swój komentarz
Dodaj swój komentarz:


pozostało znaków:   napisałeś znaków:
   
Kontakt
 
tel. 56 621 02 32
biuro@toruntour.pl
   
Właścicielem i operatorem Toruńskiego Portalu Turystycznego funkcjonującego pod domeną toruntour.pl jest Toruński Serwis Turystyczny, Toruń, ul. Bankowa 14/16/16 (mapa), tel. 66 00 61 352, NIP: 8791221083.
Materiały zawarte w Toruńskim Portalu Turystycznym www.toruntour.pl należą do właściciela serwisu i są objęte prawami autorskimi. Wszelkie wykorzystywanie w całości lub we fragmentach zawartych informacji bez zgody Wydawcy Serwisu jest zabronione.
 
Osoby i instytucje chętne do współpracy prosimy o kontakt.